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Curry en polvo: qué es, qué ingredientes lleva y cómo usarlo

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El curry en polvo es una mezcla de especias que puede ser suave, aromática o picante. En esta guía conocerás sus ingredientes, la diferencia con la cúrcuma, cómo usarlo en pollo, arroz, verduras y legumbres, y cómo adaptar su sabor a una cocina familiar chilena.

Tipos de hierbas: nombres, ejemplos y usos en la cocina chilena

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Aprende qué tipos de hierbas usar en la cocina chilena, cuáles sirven frescas o secas y cómo combinarlas en carnes, pollo, pescados, ensaladas, papas, arroz, sopas y guisos.

El ajo granulado es ajo deshidratado en pequeños gránulos, ideal para dar sabor rápido a carnes, papas, arroz, verduras, sopas, guisos y salsas. En esta guía verás cómo usarlo, cuánto agregar, cómo conservarlo y en qué se diferencia del ajo en polvo, el ajo fresco y la sal de ajo.

¿Para qué sirve la sal? Usos en la cocina, el cuerpo y el hogar

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La sal no solo sirve para dar sabor. También ayuda a conservar alimentos, mejorar texturas, equilibrar preparaciones y aportar sodio, un mineral necesario para el cuerpo. En esta guía verás sus usos reales en la cocina, el hogar y la alimentación diaria, siempre con moderación.

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